Минсельхоз будет планировать производство томатов и огурцов в России

Минсельхоз вместе с Минпромторгом, а также производителями овощей закрытого грунта, отраслевыми ассоциациями и торговыми сетями рассмотрит возможность составления ежегодного плана по объему и структуре производства помидоров и огурцов.

Такая идея обсуждалась на совещании у заместителя министра сельского хозяйства Андрея Разина 14 ноября. Его повестка – рост цен на томаты и огурцы с начала осени 2023 г. Об этом «Ведомостям» рассказали два участника мероприятия. В Минпромторге все вопросы по этой теме переадресовали в Минсельхоз. Там факт проведения совещания и его тематику подтвердили.

«В Минсельхозе России прошло совещание, посвященное вопросам развития тепличного овощеводства, – сказал "Ведомостям" представитель ведомства. – На нем в частности обсуждались возможные варианты взаимодействия производителей и торговых сетей для снижения издержек, а также меры по стабилизации цен на овощную продукцию».

По оценкам, которые давали на совещании, потребительские цены на томаты и огурцы к середине ноября якобы были на 20–27% выше, чем годом ранее. Эти продукты начали дорожать с момента начала сезона производства овощей в теплицах с искусственным освещением, т. е. с сентября.

По словам собеседника «Ведомостей» в другой сети, теплицы стали отдавать предпочтение черри и коктейльным томатам, а не дешевым помидорам. Крупнейшие производители тепличных овощей «Теплицы России» и Плодоовощной союз на совещании в Минсельхозе также указали, что одна из причин роста цен заключается еще и в том, что в этом году выращено большее количество овощей более дорогих сортов, чем в 2022 г. В этой связи необходим контроль и за структурой производства, чтобы не допустить перекоса в пользу высокомаржинальных видов томатов.

По словам Разина, сделать это можно будет через меры поддержки. Речь идет о субсидиях на текущие затраты компаний. Они должны выделяться только тем игрокам, которые предоставят информацию о структуре производства и не будут произвольно ее менять. На 2024 г. тепличным хозяйствам предусмотрено 1,1 млрд руб. поддержки, но эти субсидии не связаны со структурой производства.

Представитель X5 Group («Перекресток», «Пятерочка») говорит, что ритейлер фиксирует рост закупочных цен и недостаток объемов красного круглого томата (помидоры «первой цены», которые реализуют через развалы. – «Ведомости»). Он добавляет, что поставщики объясняют это сокращением объемов посадки томатов именно таких сортов относительно прошлого сезона, а также ростом сопутствующих затрат на семена, удобрения и трудовые ресурсы.

Планирование и прогнозирование урожая являются важными инструментами для обеспечения стабильных цен на овощи, говорит президент компании «Теплицы России» Алексей Ситников. По его словам, это поможет сбалансировать предложение и спрос на рынке в разные сезоны.

Производство тепличных овощей при этом растет, говорит представитель Минсельхоза. По его словам, с начала года в России выращено уже 1,3 млн т такой продукции, что на 1,3% больше, чем годом ранее. В частности, урожай томатов в этом году уже составил 561 000 т, а огурцов – 706 000 т.

Гендиректор консалтинговой компании «Технологии роста» Тамара Решетникова уточняет, что увеличиваются посевные площади именно под высокомаржинальную продукцию, поскольку растет спрос на черри и коктейльные томаты. В целом на рост цен оказывает влияние не дефицит отдельных сортов, а рост себестоимости производства, настаивает Решетникова. Рентабельность работы теплиц падает: если в прошлом году она была на уровне 25%, то в этом году снизилась в 1,5 раза, подсчитали в «Технологиях роста».

Еще одной мерой насыщения рынка может стать снижение таможенных пошлин, о чем тоже шла речь на совещании, указывает один из его участников. В настоящий момент при ввозе огурцов и томатов в Россию взимается пошлина в размере 10–15% (но не менее 0,08–0,53 евро за 1 кг). В «Теплицах России» оценивают текущий импорт помидоров в 400 000 т в год, огурцов – в 10 000 т. Основные поставщики – Азербайджан, Узбекистан и Китай.

Представитель X5 Group говорит, что ритейлер совместно с поставщиками ищет возможности для сдерживания цен, в том числе за счет снижения торговой наценки. В «Ленте» также заверили, что компания работает над стабилизацией цен за счет заключения долгосрочных контрактов. Представители других федеральных ритейлеров не ответили на вопросы «Ведомостей».

Представитель Плодоовощного союза не ответил на вопросы «Ведомостей», так же поступили некоторые крупные производители, которые участвовали в совещании Минсельхоза. Среди них – «Эко-культура» и ГК «Рост».