ПРОДОВОЛЬСТВИЕ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ: Снижается градус
Петербург переживает винный бум. По оценкам дилеров, продажи вина в 2001 г. увеличились почти в полтора раза. А выпуск вина местными предприятиями вырос вдвое - после того как ряд компаний открыли линии по производству и розливу вин средней и нижней ценовой категории. Участники рынка ожидают, что с увеличением доходов петербуржцы распробуют и импортные вина. По данным компании "Евросервис", в 2001 г. розничные продажи алкоголя в Петербурге увеличились на 37%. Для сравнения: реализация водки возросла лишь на 11%. При этом, по данным "КОМКОНА", доля потребителей вина среди жителей города возросла с 36,8% до 40% от всех потребителей алкогольных напитков.
В 2001 г., по статистике Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли петербургской администрации, местные заводы произвели 1,37 млн дал вина, тогда как в 2000 г. объем производства вина составил 650 000 дал. По данным "Евросервиса", в прошлом году в Петербурге было продано 5,8 млн дал алкогольных напитков и пива (в пересчете на абсолютный алкоголь), что в расчете на душу населения составило 12,5 л. На виноградные и плодовые вина пришлось около 8% от этого объема, шампанские - около 2%, на долю пива - 32%, коньяка - 3%, водки - 55%. Динамичным ростом рынок обязан в первую очередь компании "Игристые вина" (ранее - Комбинат шампанских и вин). В прошлом году она вывела на рынок две линейки сухих и полусухих вин под брэндами "Колье Екатерины" и "Жемчужина мира". Инвестиции в проект составили $2,5 млн. В компании не называют мощность линий, однако участники рынка оценивают потенциальный объем продаж в 40 000 дал, что составляет 10% петербургского винного рынка.
По мнению Евгения Галкина, директора по маркетингу виноторговой компании "Сварог", запуск производства вин логичен для известного в Петербурге производителя шампанского. "Компания имеет возможность закупать виноматериал большими и, следовательно, более дешевыми партиями, а рынок недорогого сухого вина растет", - говорит Галкин.
Небольшие производства развернули и другие известные петербургские производители - компания "Дагвино", выпустившая вина "Белый мускат", "Алиготе" и "Янтарная гроздь", и завод "Арарат" (вина "Дачное", "Арарат" и "Араратская долина").
По словам Натальи Лапеко, начальника управления государственного регулирования оборота алкогольной продукции городской администрации, как правило, производители ввозят виноматериалы из Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области, Дагестана, Молдавии, республик Закавказья.
"Рост производства в большой степени обеспечивают дешевые крепленые вина и портвейн", - говорит Лапеко. По ее словам, значительная часть произведенного в Петербурге алкоголя вывозится в регионы с более низким уровнем жизни. Из 13 петербургских производителей вин девять выпускают портвейн под известными еще с советских времен торговыми марками "Кавказ", "Анапа" и "Агдам".
Некоторые местные производители, напротив, маскируют свои вина под импортные, предвосхищая тягу потребителей к более качественному продукту. Завод "Шилкин Дагвино" выпускает вина под маркой Chateau A.Bergerak, а компания "Петвин" производит портвейн под названием Porto Millenium.
По мнению Виктора Будилова, генерального директора компании "Евро-Алко", потребитель ориентируется на происхождение вина, а не на его боттлера. И "Игристые вина" особо подчеркивают в рекламе, что серии "Колье Екатерины" и "Жемчужина мира" производятся из молдавского виноматериала. А "Самтрест-Санкт-Петербург" выпустил новые вина с кавказскими названиями "Марани", "Марли", "Марнеули".
По словам Галкина, рост спроса связан с увеличением доходов населения. "Мы ожидали увеличения спроса на вина. Любители вина были всегда, однако после кризиса 1998 г. многие из них вынуждены были перейти на водку. Сейчас они возвращаются", - говорит Галкин.
Будилов прогнозирует рост винного рынка на 30 - 40% ежегодно в течение ближайших пяти лет. Причем этот рост будет происходить уже не за счет местного производства, а за счет импорта вин и виноматериалов из Европы.
"Российские вина дискредитировали себя из-за нестабильного качества", - считает Будилов.
А Молдавия, которая в последнее время лидировала по поставкам вин в Россию, утратила одно из главных преимуществ - ценовое. После того как с 1 июля 2001 г. была отменена льгота по уплате НДС для алкогольных напитков, импортируемых в Россию из стран СНГ, молдавские вина подорожали на 20%, сравнявшись в цене с дешевыми французскими и итальянскими.