«Ем, в общем, все что дают. Каких-то особых пристрастий нет, – делился в одном из интервью президент РФ Владимир Путин. – Люблю овощи: помидоры, огурцы, салат. Утром – каши, творог, мед». Российский лидер признавался, что в поездках с удовольствием пробует местную кухню. «Если есть выбор между мясом и рыбой – предпочту рыбу, из мяса люблю баранину. К сладкому, в общем, равнодушен, не считая мороженого», – говорил глава государства. «Путин очень неприхотлив в еде и совершенно точно не делает из нее культа. Ест самые простые блюда, – подтверждал его пресс-секретарь Дмитрий Песков. – Только следит за тем, чтобы было поменьше мучного».

Канцлер Германии Олаф Шольц в эфире ток-шоу 3nach9 в марте 2024 г. рассказал, что по выходным проводит время у плиты, а его любимый рецепт – клопсы (мясные клецки). Помимо этого Шольц любит готовить рыбные блюда. Кулинарией он занимается вместе со своей супругой – Бриттой Эрнст, политиком из Социал-демократической партии Германии.

Президент США Джо Байден, по словам его помощников, любит бутерброды с арахисовой пастой, сэндвичи с беконом, салатом и томатами, пиццу, печенья, спагетти с маслом и красным соусом, а также мороженое, которое иногда «употребляет как полноценное блюдо», писал в 2023 г. новостной сайт Axios. «Гастрономическая борьба столкнула выбирающего углеводы Джо Байдена и первую леди Джилл, которая требует, чтобы муж ел больше рыбы и овощей, несмотря на то что они ему не нравятся», – говорится в публикации.

Председатель КНР Си Цзиньпин предпочитает блюда провинции Шэньси, где он провел детство и юность. На саммите ШОС-2018 в Циндао китайский лидер и Владимир Путин лепили тяньцзиньские пельмени баоцзы гоубули. Также Си Цзиньпин упоминал, что любит креветки в соевом соусе, тушеного цыпленка, мясные тефтели, маринованную капусту, а в качестве десерта – груши в медовом сиропе. Лишь единожды глава государства был замечен в ресторане фастфуда: в 2013 г. в одном из таких мест в Пекине он заказал себе баоцзы, салат из овощей и суп из свиной печени. С тех пор этот набор блюд называется «Комбо дядюшки Си», который подается во многих китайских кафе быстрого питания.

В документальном фильме «Эммануэль Макрон: За кулисами победы», который вышел на телеканале TF1 в 2017 г., президент Франции поделился своими вкусовыми пристрастиями, среди которых назвал кордон блю. «Мадам Макрон следит за питанием своего мужа, стараясь исключить из его рациона так называемую “джанк фуд” – нездоровую пищу. Тем не менее у самого президента имеется кулинарная слабость – он очень любит кордон блю, который представляет собой шницель из телятины в панировке, фаршированный сыром и ветчиной», – раскрыл в 2024 г. особенности питания Эммануэля Макрона бывший шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомес.

«Король и королева едят простую, здоровую и строго сезонную пищу, где бы они ни находились – в Букингемском дворце, Сандрингеме или Балморале. Вместе с ними путешествуют и их повара», – рассказывал Daily Mail кулинарный критик и пасынок Карла III Том Паркер-Боулз, подчеркивая, что монарх является «настоящим героем еды». Сын королевы Камиллы отметил, что супругам готовят дичь, говядину и баранину. Также в их рацион входят горох, клубника, малина, которые выращиваются при дворе. Кроме того, король любит креветки, приготовленные в горшочке, и яйца пашот. К чаю монаршим особам подают разнообразные сладости и выпечку, включая макаруны, вафли и птифуры.

Во время общения с олимпийскими и паралимпийскими чемпионами Белоруссии в марте 2018 г. президент Александр Лукашенко рассказал, что после забега или тяжелых тренировок спортсмены должны есть сало с черным хлебом, а не сладости. «Сало – это самый лучший белорусский допинг», – отметил он. Позже на встрече с журналистами государственных СМИ в апреле 2018 г. Лукашенко признался, что придерживается «жесткой белковой диеты». «Три яйца утром, в обед – мясо, вечером – рыба, сколько хочешь», – прокомментировал свою систему питания белорусский лидер. Также известно, что любимой едой главы государства в студенческие годы был молочный суп. «Сейчас я молочный суп практически не употребляю. Говорят, овощной надо есть», – подчеркнул Лукашенко.

Премьер-министр Канады Джастин Трюдо любит азиатскую кухню, особенно суши инари с тунцом, а также гавайскую пиццу с ананасами, ветчиной и сыром – традиционное блюдо провинции Онтарио. В детстве он предпочитал пастуший пирог: «Картофель и кукуруза, без молодой морковки». Также в одном из интервью канадский лидер заявлял, что отказался от употребления кофе.

В 2023 г. итальянский журнал Donne Magazine рассекретил меню папы римского Франциска. «Понтифик предпочитает простую кухню, где преобладают сезонные овощи, он чередует рис и макароны, а также пару раз в неделю ест белое мясо или белую рыбу», – говорится в публикации. В детстве любимыми блюдами Франциска были фаршированные кальмары и пьемонтское ризотто.

Председатель Госсовета КНДР Ким Чен Ын со времен учебы в Швейцарии является поклонником сыра эмменталь. По некоторым данным, глава государства даже отправлял своих подчиненных во французский кулинарный институт, чтобы они переняли европейский опыт. Японец Кэндзи Фудзимото, на протяжении 13 лет готовивший для экс-главы Северной Кореи, в своей книге «Повар Ким Чен Ира» вспоминал, как сын северокорейского лидера «запросто съедал по целому торту в день», а кроме того – «печенье, мороженое, булочки». Помимо сладостей Ким Чен Ын предпочитал японскую кухню. «Я готовил суши для генерала как минимум раз в неделю, и Чен Ын всегда присоединялся к обеду. Так что я могу сказать, что Чен Ыну нравились суши», – рассказывал Фудзимото.