Иэн Миннис возглавил ресторанную службу петербургских отелей «Астория» и «Англетер»

Иэн Миннис (Ian Minnis) назначен главой ресторанной службы петербургских отелей «Астория» и «Англетер».

Миннис родился 22 сентября 1969 г. в г. Сарния, Канада. В 1996 г. окончил Университет Торонто. В 1988 г. назначен помощником шеф-повара в Admiral Hotel (Торонто, Канада). В 1991 г. стал су-шефом в InterContinental Hotel Toronto. В 1999 г. перешел на работу в Metropolitan Hotel Preferred Hotels (Торонто, Канада). В 2001 г. стал су-шефом в Moscow Aerostar Hotel, а в 2004 г. занял ту же должность в Caesars Casino Windsor Resort Hotel. В 2005 г. был су-шефом в Habtoor Grand Resort and Spa (Дубай, ОАЭ). В 2005 г. поступил на работу в Shangri La Entertainment Complex and Hotel (Санкт-Петербург) и вступил в должность шеф-повара в 2006 г. В 2008 г. работал шеф-поваром в Park Inn Pulkovskaya Hotel (Санкт-Петербург), а с 2011 г. - в Corintha Palace Hotel (Санкт-Петербург).