Фанаты без еды не будут

Компания «Восточный двор» (девять ресторанов в Новосибирске, 50% принадлежит Валерию и Олегу Богдановым) подписала договор об эксклюзивном обеспечении общественного питания в ледовом дворце спорта «Сибирь» (ЛДС), сообщили директор «Восточного двора» Валерий Богданов и исполнительный директор ЛДС Алексей Шведов. С августа во время матчей и концертов будет работать более 20 точек, из них пять – стационарные, рассказывает Богданов. Инвестиций он не раскрывает. Гендиректор «Ресторатора» Олег Ионко оценил их в 10–15 млн руб.

Спортивный сезон длится с августа по март, в месяц проходит от трех до семи мероприятий, каждое посещают 4000–5000 человек, говорит Шведов. На стадионе станут продавать закуски и напитки, 15–30% посетителей будут покупать на 120–150 руб., полагает Богданов. За один вечер выручка может составить 72 000–225 000 руб. (до 1,5 млн руб. в месяц). За несколько вечеров в ЛДС можно сделать выручку, сопоставимую с месячной в неплохом ресторане (в среднем в Новосибирске – 2–2,5 млн руб.), отмечает Ионко.

«Восточный двор» будет работать вместо холдинга New York Pizza, бывшем на стадионе эксклюзивным оператором общепита с 2004 г. по нынешний апрель. В июне Новосибирский арбитражный суд по иску налоговой службы признал банкротом основное юрлицо холдинга – ООО «Компания Нью-Йорк пицца».