Солод - не тетка
В субботу в Лужниках начинается забавное действо под названием "Московский фестиваль пива 2000". Те, кто думает, что это похоже на День пограничника в ЦПКиО, сильно ошибаются. Это гораздо круче. Не Октоберфест, конечно, но и не то, что называется, жук чихнул.
"Московский фестиваль пива" - уже второе увесистое мероприятие такого рода за последний месяц. Первым был тушинский ор "Крылья".
Тот, правда, проходил по разделу музыки, но вот очевидцы уже не так уверенно припоминают, чего там было больше - старого доброго рок-нролла или все-таки "Старого мельника".
Грандиозные пивные фесты - это всегда очень любопытно и весело. Но их главный недостаток, равно как и неоспоримое достоинство, в том, что они случаются не каждую неделю. Это как бы выброс протуберанцев пивоваренной индустрии, развлечение - хоть и занятное, но суматошное. Другое дело - пивные рестораны.
Прошлогоднее оживление на этом фронте не утихло и в сезоне-2000. Последняя новинка - заведение с красноречивым названием "Пять оборотов" открылось недавно на Садовой-Триумфальной, 22/31, по соседству с очередными "Елками-Палками".
"Пять оборотов" задуман как классический beer-house.
Вопреки распространенному мнению beer-house - это не дом, где пропиваются сердца, а в высшей мере буржуазное заведение. Как говорится, для всей семьи. Но пока у "Пяти оборотов" больше выходит beer, чем house. Обстановке ресторана не хватает одомашненности, всех этих милых деталей, из которых собирается уют, скажем, в "Будваре" или "Времени есть". Впрочем, обзаведение разнокалиберной ерундой, какими-то бутылочками с бальзамиковым уксусом, картинками, пучками хмеля или что там еще у них найдется на эту тему - вопрос единственно времени и совершенно смехотворных денег.
Зато уже сейчас у "Пяти оборотов" имеется замечательная летняя мансарда в тихом патио. Одна она способна обеспечить ресторану резонанс по крайней мере районного масштаба. А если добавить к этому необъятное меню, внушительные порции и вменяемые цены, то тут вполне можно рассчитывать на эхо и за пределами Тверской управы.
На старте рекомендуем взять салат "Альпийский стрелок" - копченая телятина, зеленая фасоль, шампиньоны, маринованные огурцы и свежие помидоры, заправленные соусом айоли (80 руб.). Хороши также трубочки из филе камбалы со стручковой фасолью (70 руб.). В качестве горячей закуски неплохо выглядят кальмары, запеченные с сыром и сливками (40 руб.), сырные палочки с луковым соусом (60 руб.) и телячий язык под сырной шапкой (70 руб.).
Специальный раздел копченостей - это холодная корейка с манго и дольками апельсина (85 руб.), опять же язык, но уже с овощным салатом (90 руб.), жирные свиные ребрышки с тушеной капустой (порция 800 г, цена 150 руб.), рулька с отварным картофелем (140 руб.) и 700 г баварских колбасок с картофельным пюре и соусом мадейра (155 руб.).
Из мясных блюд советуем выбрать жаренную в сыре телятину "Пикатто", которая сервируется на ложе из спагетти а-ля маринера (155 руб.). Из птичьих - куриную рульку, фаршированную рисом и соусом из боровиков (140 руб.), а из рыбы - семгу, запеченную в фольге с пикулями, зеленью и сладким перцем (200 руб.).
Ну а пить, разумеется, пиво.
Пресловутого "Старого мельника" (70 руб. за литровую кружку), "Крушовице" (160 руб. за 1 л) или "Харп" (200 руб. опять же за 1 л).