Финские бургеры
Hesburger
Сеть ресторанов быстрого питания. Акционеры – основатель компании Хейкки Салмела и члены его семьи. Около 240 ресторанов в Финляндии, 80 – в странах Балтии, четыре – в Москве. Выручка (2010 г.) – 220 млн евро.
Летом в Петербурге откроется два ресторана финской сети фастфуда Hesburger, сообщил Кари Салмела, гендиректор Hesburger. Их откроет ООО «Русбургер», владелец мастер-франшизы на Россию. Компания арендовала 220 кв. м на четвертом этаже ТЦ «Гулливер» и 270 кв. м на Московском проспекте, 23. До конца года появится еще два ресторана, план на 2012 г. – еще пять точек, говорит Егор Гурник, директор по развитию Hesburger в России. В остальных регионах сеть будет развиваться через партнеров-франчайзи, сказал он. Инвестиции Гурник не раскрывает, срок окупаемости – три года.
Вложения в ресторан такой площади могут составлять 8–10 млн руб., считает Татьяна Богомякова, консультант по развитию Subway Russia в Петербурге. Сети фастфуда активно развиваются в Петербурге, тем самым они продвигают потребление быстрого питания и в то же время обостряют проблему с поиском помещений, отмечает она. Арендная ставка на фудкортах успешных торговых комплексов составляет 1300–6000 руб. за 1 кв. м в месяц, оценивает Людмила Рева, директор по развитию бизнеса Astera, брокера Hesburger.