Как всегда в конце октября «ПИР Экспо» собрал на площадке Международного выставочного центра «Крокус Экспо» главных игроков индустрии гостеприимства, ресторанного и гостиничного бизнеса. По словам организаторов, география и масштаб экспозиции значительно вырос, выставка развернулась на площади почти 40 000 кв. м. Более 700 ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков демонстрировали комплексные решения для ресторанов, отелей, кофеен и пищевых производств. В их числе компания «Сады Придонья», которая участвует в выставке с 2021 года. В этом году компания сместила акцент с классической дегустации на презентацию готовых продуктовых решений. Стенд компании был организован таким образом, чтобы профессиональные бариста и бармены смогли демонстрировать гостям гастрономический и практический потенциал продукции.
- Рынок напитков активно трансформируется: потребитель становится все более требовательным, а сегмент HoReCa – все более взыскательным к уникальности предложений. И основным запросом отрасли сегодня выступают не просто новые вкусы, а проработанные рецептурные решения, позволяющие заведениям выстраивать собственную гастрономическую идентичность, – отметила руководитель отдела продуктового маркетинга компании «Сады Придонья» Елена Шмакова. – Конечно, в течение нескольких лет участия в профильных выставках, особенно в «Пир Экспо», подход нашей компании тоже изменился. Мы не просто рассказываем партнерам о вкусовых характеристиках продуктов, но и показываем варианты их практического применения в меню: от авторских миксов до сезонных позиций, которые можно сразу интегрировать в работу заведения.
Так на стенде компании демонстрировали возможности своего бренда молочных альтернатив в кофейных миксах. По словам экспертов, растительные основы позволяют раскрывать новые вкусовые сочетания и адаптировать напитки под разные стили подачи. Кроме этого, проводились специализированные мастер-классы для представителей HoReCa. В условиях растущего тренда на осознанное потребление, заинтересованность гостей вызвали способы приготовления согревающих безалкогольных напитков на базе премиальной соковой линейки компании.
За 4 дня проведения мероприятие посетило почти 50 тысяч гостей. В компании «Сады Придонья» считают, что участие в выставке «ПИР Экспо» в этом году позволило установить новые профессиональные контакты, обменяться опытом, а также выстроить прямую коммуникацию с постоянными и новыми потребителями.